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La lumière du soleil est bien la source la plus importante de vitamine D, et les recherches disponibles confirment que le rayonnement UV-B stimule sa production dans la peau. L'affirmation selon laquelle l'alimentation seule est insuffisante pour prévenir les carences aux latitudes nordiques en hiver va au-delà de ce que les études disponibles ici établissent fermement : celles-ci portent sur la supplémentation et les taux sanguins, mais ne mentionnent aucun seuil géographique ou saisonnier précis. La direction de l'affirmation est plausible, mais la précision autour des "latitudes nordiques en hiver" ne peut pas être étayée sur la base de ce que les recherches présentées ici montrent.

Les oméga-3 issus de l'huile de poisson font baisser de façon mesurable les marqueurs inflammatoires dans le sang, donc la direction de l'affirmation est correcte. Cependant, pour un effet anti-inflammatoire notable, les recherches indiquent une dose de 2 à 4 grammes d'EPA+DHA par jour, et non les 1 à 1,5 gramme mentionnés ici. À cette dose plus faible, l'effet sur l'inflammation systémique n'est pas bien étayé, et la question de savoir si la diminution des marqueurs se traduit réellement par des bénéfices pour la santé reste également ouverte.

Plusieurs études montrent de façon cohérente que les douleurs articulaires et l'arthrose sont plus fréquentes chez les femmes pendant et après la ménopause, et la baisse des taux d'œstrogènes durant la périménopause est considérée comme l'explication la plus probable. Le lien est fortement associatif, ce qui signifie que la chute des œstrogènes joue probablement un rôle dans les douleurs articulaires et dans une plus grande sensibilité aux inflammations, mais que le poids, le sommeil et le stress entrent également en jeu. L'affirmation met l'accent sur les œstrogènes comme cause principale, ce qui est conforme aux données disponibles, même si le mécanisme n'est pas encore entièrement élucidé.

La position assise prolongée augmente bien le risque de problèmes de glycémie, de résistance à l'insuline et de maladies cardiovasculaires, y compris chez les personnes qui bougent par ailleurs suffisamment. Toutefois, l'indépendance par rapport à l'activité physique n'est pas aussi absolue que l'affirmation le suggère : les personnes qui atteignent vraiment les recommandations d'activité physique neutralisent en grande partie les risques liés à la position assise prolongée. Le tableau est donc plus nuancé : le risque reste surtout présent chez les personnes trop peu actives, et regarder longtemps la télévision représente un point d'attention même pour les personnes actives, mais celles qui bougent suffisamment sont en grande partie protégées.

La musculation est bien étayée par les preuves comme moyen d'améliorer ou de maintenir la densité osseuse, et figure donc à juste titre dans cette liste. La course à pied n'est pas évaluée séparément pour ses effets sur les os dans les études disponibles, ce qui ne permet pas d'affirmer avec certitude qu'elle compte parmi les sports « les plus efficaces ». De plus, l'affirmation va plus loin que ce que les preuves permettent : l'effet de la musculation sur la densité osseuse est modeste, et une réduction directe des fractures ou la prévention de l'ostéoporose n'a pas encore été démontrée dans des études randomisées.

L'idée que la production naturelle de collagène diminue avec l'âge est un point de départ largement reconnu, et des études montrent que les peptides de collagène ont des effets mesurables sur la peau, l'élasticité et l'hydratation. En revanche, la comparaison avec la glycine ne tient pas : les études disponibles n'ont pas démontré que les peptides de collagène sont plus efficaces que la glycine seule. Aucune preuve n'a été trouvée en ce sens. L'affirmation combine donc quelque chose de solidement étayé avec une assertion qui ne peut pas être justifiée.

Les oméga-3 réduisent de manière démontrée les marqueurs inflammatoires dans le sang et ont un effet cliniquement prouvé dans la polyarthrite rhumatoïde, notamment en diminuant le recours aux anti-inflammatoires. Le mécanisme biologique est bien compris, donc la direction de l'affirmation est correcte. Cependant, l'effet varie fortement selon la pathologie et la personne, et pour de nombreuses maladies inflammatoires chroniques, les preuves sont contradictoires ou encore insuffisantes. L'affirmation donne l'impression que les oméga-3 réduisent le niveau d'inflammation de façon large et fiable, ce qui va au-delà de ce que la recherche montre réellement.