Le café réduit-il le risque de mourir prématurément ?
Boire 2 à 4 tasses de café par jour, de préférence le matin et sans excès de sucre, est associé à un risque plus faible de mort prématurée. Il s'agit d'une association, pas d'une cause prouvée. Les femmes enceintes feraient mieux de s'en abstenir.
Les personnes qui boivent 2 à 4 tasses de café par jour présentent, dans plusieurs grands travaux, un risque de mort prématurée inférieur d'environ 15 à 17 % à celui des non-consommateurs. Le risque le plus bas se situe autour de 3,5 tasses par jour. Cette association tient quel que soit ton âge, ton poids ou ton statut tabagique, et elle s'observe aussi avec le café décaféiné.
Le tableau est comparable pour les maladies cardiovasculaires. Les amateurs de café affichent un risque de décès cardiovasculaire inférieur de 17 à 19 %, qu'il s'agisse d'insuffisance cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral. Sur les troubles du rythme cardiaque et la pression artérielle, le café semble neutre. En matière de cancer, l'effet protecteur est plus modeste : à 2 tasses par jour, les données pointent vers une baisse d'environ 4 % de la mortalité par cancer.
Le moment de la journée où tu bois ton café semble compter. Une grande étude américaine portant sur plus de 40 000 participants a montré que ceux qui consomment leur café surtout le matin ont un risque de décès toutes causes confondues inférieur de 16 %, et même de 31 % pour les décès cardiovasculaires, par rapport aux non-consommateurs. Cet avantage ne s'observe pas chez ceux qui boivent du café tout au long de la journée. Il s'agit d'une seule étude, et ces résultats restent à confirmer.
La façon dont tu prépares ton café compte aussi. Le café noir et le café peu sucré sont associés à un effet protecteur. Avec de grandes quantités de sucre ou d'ajouts crémeux, cet avantage disparaît dès que la consommation augmente.
Certaines exceptions sont claires. Pendant la grossesse, le café n'est pas sans risque : une consommation élevée augmente sensiblement les chances de faible poids à la naissance, d'accouchement prématuré et de fausse couche. Chez les femmes, il existe aussi un signal d'augmentation du risque de fractures osseuses, absent chez les hommes. Par ailleurs, la caféine peut provoquer de l'anxiété, des troubles du sommeil, des palpitations et une hausse temporaire de la pression artérielle. Enfin, toutes ces preuves proviennent d'études d'observation : que le café soit lui-même la cause d'une vie plus longue n'a pas été démontré.
Preuves issues de plusieurs grands travaux portant jusqu'à près de 4 millions de participants ; aucune étude ne peut établir la causalité pour les résultats de mortalité. La causalité n'est pas établie.
Le café est-il bon ou mauvais pour le cœur ?
Pour la plupart des adultes en bonne santé, trois à quatre tasses de café filtré par jour sont associées à un effet favorable sur le cœur. Les femmes enceintes font exception : pour elles, la limite est d'une à deux tasses par jour.
Le café est-il bon ou mauvais pour la santé ?
Pour un adulte en bonne santé, une consommation modérée de café (3 à 5 tasses par jour) est plutôt bénéfique que nuisible ; si tu es enceinte ou sujet à l'anxiété, la modération — ou un avis médical — s'impose.
Réduire ma tension artérielle diminue-t-il vraiment mon risque ?
Abaisser ta tension est réellement efficace : ton risque d'AVC et d'autres événements cardiovasculaires diminue de façon démontrée. L'activité physique et le chocolat noir y contribuent aussi, dans une moindre mesure.
Rester assis toute la journée augmente-t-il le risque de problèmes cardiaques ?
Une position assise prolongée augmente le risque d'insuffisance cardiaque et de décès d'origine cardiaque, même chez les personnes qui font régulièrement du sport. Trente minutes de moins par jour suffisent à produire une amélioration mesurable : il vaut donc mieux interrompre régulièrement les longues périodes assises.
La gratitude ou l'optimisme ont-ils un effet sur ta santé et ta longévité ?
Un optimisme plus élevé est associé, dans plusieurs grandes études de longue durée, à un risque nettement moindre de décès cardiovasculaire et à une probabilité plus élevée de vieillir en bonne santé. Ce sont des associations, pas des relations de cause à effet prouvées, mais le schéma est remarquablement cohérent et l'ampleur des effets mérite qu'on les prenne au sérieux.
Perdre du poids améliore-t-il vraiment ma tension artérielle et mon cholestérol ?
Perdre du poids abaisse ta tension artérielle de façon mesurable et améliore ton profil lipidique, mais le paramètre qui s'améliore le plus dépend de ce que tu manges. Et si le poids revient, les bénéfices s'effacent en grande partie avec lui.