Droogt koffie je huid uit?
Koffie drinkt je huid niet droog: het beschikbare onderzoek wijst eerder in de omgekeerde richting, maar de studies zijn nog beperkt van omvang, dus trek er geen grote conclusies uit.
Koffiepolyfenolen lijken de huid eerder te helpen dan te schaden. In een dubbelblinde studie bij 49 vrouwen met een licht droge huid verbeterde dagelijkse inname van koffiepolyfenolen (270 mg per dag, acht weken lang) de huidhydratatie zichtbaar: de droogheidsscores daalden, het vochtverlies via de huid nam af, en de buitenste huidlaag hield meer vocht vast. Huiddroogheid nam dus juist af, niet toe.
Het volkse idee 'koffie droogt je uit' stoelt op de licht plasverdrijvende werking van cafeïne. Die werking is er wel: bij een hoge dosis cafeïne (6 mg per kilo lichaamsgewicht, een flink meer dan een normale kop koffie) tijdens intensieve inspanning in de hitte steeg de urineproductie met 28%. Maar dat leidde bij getrainde sporters niet tot meetbare uitdroging of verstoorde vochtbalans. Het effect op de huid werd in dat onderzoek helemaal niet gemeten.
Observationeel onderzoek laat bovendien zien dat koffiedrinkers gemiddeld meer vocht binnenkrijgen dan niet-koffiedrinkers, simpelweg omdat een kop koffie ook gewoon water is.
Volledigheidshalve: er is ook onderzoek naar koffie-ingrediënten die je op de huid smeert. Een ingrediënt uit koffiesilverskin en een stof genaamd kahweol lieten in kleine studies respectievelijk labonderzoek positieve effecten op huidhydratatie zien. Dat gaat echter over huidcrèmes en celkweken, en zegt niets over wat er in je lichaam gebeurt als je koffie drinkt.
Gebaseerd op één RCT (n=49), één interventiestudie bij sporters, één observationele studie en twee vroege studies (cosmetisch/lab). Geen grootschalige RCT's. De bevindingen over polyfenolen zijn positief maar beperkt van omvang.