Manger des raisins chaque jour renforce la protection de la peau contre les UV
La crème solaire protège la peau de l'extérieur. Mais la protection contre les rayonnements UV pourrait aussi venir de l'intérieur. C'est exactement ce qu'ont observé des chercheurs chez des personnes ayant mangé des raisins chaque jour pendant deux semaines.
Dans cette étude, des scientifiques décrivent comment la consommation quotidienne de raisins a modifié l'activité des gènes dans la peau, renforçant ainsi sa protection contre les dommages causés par les UV. Des volontaires ayant mangé des raisins chaque jour pendant deux semaines ont montré des changements mesurables dans la façon dont leurs cellules cutanées réagissent aux rayonnements ultraviolets. Ces effets sont visibles au niveau de l'expression des gènes, c'est-à-dire le degré auquel les gènes sont actifs et produisent des protéines.
Les raisins contiennent des composés appartenant au groupe des polyphénols, des substances présentes dans les aliments d'origine végétale et dotées de propriétés antioxydantes en laboratoire. Les antioxydants neutralisent les molécules qui endommagent les cellules par le biais du stress oxydatif, un processus accéléré par l'exposition aux UV. Ce qui distingue cette recherche, c'est qu'il ne s'agit pas d'une étude en laboratoire, mais d'une expérience menée avec de vraies personnes mangeant de vrais raisins.
La réponse génétique varie d'une personne à l'autre
Les gènes qui ont réagi à la consommation de raisins différaient d'un participant à l'autre. Aucun ensemble universel de gènes n'a changé de façon identique chez tous les participants. Pourtant, chaque participant a montré une orientation globale vers une meilleure protection et une réduction du stress oxydatif dans la peau. Cela suggère que l'effet est robuste, même si le mécanisme moléculaire précis varie selon les individus.
Les chercheurs soulignent que ce n'est pas une raison d'abandonner la crème solaire. Manger des raisins ne remplace pas la protection externe. Mais ces résultats justifient de prendre l'alimentation plus au sérieux comme facteur contribuant à la santé de la peau, et potentiellement au ralentissement du vieillissement cutané provoqué par les UV.
Alimentation et vieillissement de la peau
Les rayonnements UV comptent parmi les facteurs externes les mieux connus du vieillissement cutané accéléré. Les dommages à l'ADN des cellules de la peau et l'élévation du stress oxydatif contribuent tous deux à la dégradation du collagène et au déclin de la qualité de la peau au fil du temps. Si des composants alimentaires peuvent ralentir ces processus, cela ouvre une voie supplémentaire, aux côtés des vêtements protecteurs et des crèmes. Des recherches de suivi devront déterminer l'ampleur de cet effet et sa durée après l'arrêt de la consommation de raisins.
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