Le thé vert est-il aussi bon pour la santé qu'on le dit ?
Deux à trois tasses de thé vert par jour s'intègrent bien dans un mode de vie sain et sont probablement sans danger. En revanche, les extraits concentrés de thé vert en complément alimentaire sont à éviter : ils peuvent endommager le foie.
Le thé vert est probablement bénéfique pour le cœur, mais les allégations dépassent ce que les données scientifiques confirment. Consommer deux à trois tasses par jour (environ 500 mL) améliore de façon mesurable la souplesse des vaisseaux sanguins. De grandes études de population montrent aussi un lien entre une consommation régulière de thé et moins de maladies cardiovasculaires : les personnes qui en boivent cinq ou six tasses par jour affichent en moyenne une meilleure tension artérielle et une meilleure glycémie. Ce sont des associations, pas la preuve que le thé en est la cause. Pour l'aspect cardiovasculaire, le thé vert ou noir ordinaire suffit ; sur l'emballage, on cherche la mention « green tea » ou « black tea ».
Pour la concentration et l'attention, la L-théanine – un acide aminé présent naturellement dans le thé – mérite l'intérêt à une dose de 200 à 250 mg par jour, de préférence associée à la caféine comme dans le thé vert ou le matcha. Un effet à court terme est possible ; pour un résultat durable, il faut tenir au moins 12 semaines. Sur l'étiquette, on cherche « L-theanine » ou « matcha ». La combinaison L-théanine + caféine est plus efficace que chaque substance prise séparément.
Pour la gestion du poids, le développement musculaire, la santé intestinale et la prévention du cancer, les preuves sont trop limitées pour formuler une recommandation. La neuroprotection n'est pas non plus étayée par des données solides chez l'humain. Des études plus robustes sont nécessaires avant de conclure.
Un point de sécurité essentiel : boire du thé vert ordinaire est probablement sans danger. Les extraits concentrés de thé vert en capsules – désignés sur l'étiquette par « green tea extract » ou « EGCG » – sont une autre affaire. Des recherches font état d'un risque réel de lésions hépatiques et, à fortes doses, de dommages à l'ADN. Ces compléments alimentaires ne doivent pas être pris sans avis médical. Le thé en boisson ne présente pas ce risque.
Toutes les sources sont des articles de synthèse ; aucun essai clinique randomisé ni méta-analyse n'a été fourni directement. Le lien avec les maladies cardiovasculaires repose en grande partie sur des études de population sans randomisation.
L'huile d'olive est-elle vraiment bonne pour la santé, et à quoi sert-elle concrètement ?
L'huile d'olive, et surtout la vierge extra, est bien documentée comme protectrice pour le cœur et les vaisseaux, particulièrement quand elle remplace le beurre et s'intègre à une alimentation variée et riche en végétaux.
Le café est-il bon ou mauvais pour le cœur ?
Pour la plupart des adultes en bonne santé, trois à quatre tasses de café filtré par jour sont associées à un effet favorable sur le système cardiovasculaire. Les femmes enceintes font figure d'exception importante : pour elles, la limite se situe à environ deux tasses par jour.
Manger beaucoup de sel, c'est vraiment si mauvais ?
Manger beaucoup de sel nuit clairement à ta tension artérielle et à ton cœur, et le risque augmente avec la quantité consommée. Manger plus de légumes et de fruits aide à en atténuer l'effet, mais ne remplace pas la réduction du sel.
Le café réduit-il le risque de mourir prématurément ?
Le café – 3 à 4 tasses par jour, de préférence le matin et sans excès de sucre – est associé dans les grandes études de population à moins de décès prématurés, mais il s'agit d'une corrélation, pas d'une cause prouvée. Les femmes enceintes constituent une exception claire.
La taurine dans les boissons énergisantes est-elle nocive ?
La taurine dans les boissons énergisantes ne semble pas nocive à court terme, mais les véritables risques se trouvent du côté de la caféine et du sucre. C'est là la bonne raison d'éviter ces boissons.
Les oméga-3 aident-ils à rester en bonne santé plus longtemps ?
Les oméga-3 abaissent les graisses sanguines de façon fiable, mais les preuves qu'ils prolongent la vie ou améliorent durablement la santé restent limitées. En cas de maladie cardiaque existante, il est utile d'en discuter avec son médecin pour savoir si les oméga-3 ont leur place dans le traitement.