La cannelle fait-elle vraiment baisser ta glycémie ?
La cannelle peut abaisser modestement la glycémie à jeun dans le diabète de type 2, mais son impact réel sur la santé à long terme reste incertain. Utilise-la tout au plus en complément d'un traitement éprouvé, et préfère la cannelle de Ceylan à la variété Cassia courante.
La cannelle abaisse probablement un peu la glycémie à jeun chez les personnes atteintes de diabète de type 2. Plusieurs méta-analyses d'essais randomisés observent une baisse moyenne d'environ 0,5 à 1,4 mmol/L. Un essai clinique en double aveugle récent portant sur un extrait de cannelle de Ceylan (1 000 mg par jour, 12 semaines, n=150) a mesuré une diminution moyenne de 8,6 mg/dL par rapport au placebo. Chez les participants diabétiques de type 2, cette baisse atteignait même 63 mg/dL. Cet essai a été partiellement financé par un fabricant de cannelle, ce qui peut influencer l'interprétation des résultats.
Le point critique porte sur l'HbA1c, l'indicateur de référence du contrôle glycémique sur plusieurs mois : c'est la valeur que les médecins surveillent pour juger si la glycémie est bien maîtrisée dans la durée. Les anciennes méta-analyses ne trouvaient aucune amélioration de l'HbA1c avec la cannelle. La méta-analyse la plus récente (24 études, publiées jusqu'en 2022) détecte bien une légère réduction, mais les auteurs reconnaissent eux-mêmes que les résultats sont 'non concluants'. Les études divergent trop en termes de dosages, de variétés de cannelle et de durée pour permettre une conclusion ferme.
La cannelle Cassia, la plus vendue en supermarché, contient des coumarines, des composés susceptibles de solliciter le foie à doses journalières élevées. La cannelle de Ceylan en contient nettement moins et est considérée comme plus sûre dans la littérature scientifique. Les études disponibles restent trop courtes et portent sur des effectifs trop réduits pour détecter des effets indésirables rares.
Pour les lipides sanguins, le tableau est peu clair. Certaines études rapportent une baisse du cholestérol LDL et des triglycérides, d'autres non. Aucune conclusion solide ne peut être tirée sur ce point.
La cannelle ne remplace pas un traitement médicamenteux du diabète. Si tu souhaites l'utiliser en complément, parles-en d'abord à ton médecin. L'extrait de cannelle de Ceylan présente, dans les études, un profil de sécurité plus favorable que de grandes doses quotidiennes de cannelle Cassia.
Basé sur plusieurs méta-analyses (jusqu'à 24 essais randomisés contrôlés, n=543 dans la plus grande méta-analyse, n=150 dans l'essai randomisé le plus récent) et un essai randomisé faisant l'objet d'une expression of concern. L'hétérogénéité élevée entre les études ainsi que la variabilité des variétés de cannelle et des dosages limitent la généralisabilité des résultats. Un essai randomisé a été partiellement financé par un fabricant de cannelle.