Le jeûne ou la restriction calorique aide-t-il la peau à paraître plus jeune ?

Les études animales montrent que la restriction calorique protège la peau de plusieurs façons : elle freine l'inflammation, renforce les défenses antioxydantes et soutient les cellules souches cutanées. Elle ralentit ainsi bien le vieillissement ordinaire que les dommages causés par le soleil. Ces résultats ont cependant été obtenus presque exclusivement chez des animaux de laboratoire. Les études mesurant le vieillissement cutané chez des personnes pratiquant le jeûne ou la restriction calorique sont quasi inexistantes.

Le jeûne intermittent active des mécanismes qui éliminent les radicaux libres et nettoient les déchets cellulaires. Chez l'animal, cet effet est constant. Chez l'être humain, quelques données suggèrent une baisse du stress oxydatif (agression des cellules par ces radicaux libres), mais ces effets restent modestes et rien ne prouve encore qu'ils se traduisent par une amélioration visible de la peau.

Des souris soumises à des périodes de jeûne tous les deux mois à partir de la mi-vie présentaient moins de lésions cutanées et un risque de cancer réduit. Une petite étude pilote chez l'humain a observé une amélioration de certains facteurs de risque liés au vieillissement, sans examiner la peau en particulier. Ce sont des premiers pas prometteurs, mais pas encore la preuve que ta peau paraîtra plus jeune.

Le nicotinamide, une forme de vitamine B3, est un exemple concret de nutriment qui stimule l'autophagie (le processus de nettoyage cellulaire que le jeûne active également). Ce complément alimentaire a été étudié chez l'humain pour prévenir certains cancers cutanés non mélanomes, avec des résultats positifs. Cela concerne toutefois la prévention du cancer, et non le rajeunissement de la peau. Sur l'effet du jeûne dans les maladies cutanées, la littérature scientifique est rare et de qualité inégale. Si tu souffres d'une affection de la peau et que tu envisages de jeûner, parles-en d'abord à ton médecin.