Comment stimuler le GLP-1 naturellement par l'alimentation ?
Les sources de protéines riches en tryptophane et les protéines laitières partiellement découpées (lactosérum ou caséine) ont augmenté le GLP-1 de façon mesurable dans de petites études: c'est la stratégie alimentaire la plus concrète à ce jour.
Le tryptophane est un acide aminé présent naturellement dans les produits laitiers, le poulet et les noix. Lorsqu'il atteint l'intestin grêle, il fait monter le GLP-1. Dans une petite étude exploratoire menée sur 12 hommes en bonne santé, les apports caloriques sont passés de 1 085 kcal (sans tryptophane) à 881 kcal après prise de tryptophane seul. Fait intéressant: dès l'ajout de leucine, cet effet disparaissait en grande partie. Le rapport entre les différents acides aminés semble donc jouer un rôle.
Les protéines laitières partiellement découpées – ce procédé libère des petits fragments actifs – ont augmenté le GLP-1 d'environ 7 à 8 picomoles par litre juste avant le déjeuner, par rapport à un placebo. Cela a été observé chez des hommes en bonne santé ayant reçu une version à base de lactosérum et une autre à base de caséine. Pourtant, dans cette étude, la hausse du GLP-1 n'a pas conduit à manger moins au cours de la journée.
Un complément alimentaire conçu spécifiquement pour élever le GLP-1 – une hormone intestinale qui régule la sensation de satiété – a bien produit cet effet: 40 minutes après la prise, le taux de GLP-1 était nettement plus élevé que chez les personnes ayant avalé un faux comprimé. En prime, les participants portaient moins d'attention inconsciente à l'alcool, même si leur envie consciente de boire n'avait pas changé.
Consommer 30 grammes de son d'avoine par jour a clairement augmenté, au bout de 12 semaines, à la fois le GLP-1 et une autre hormone de satiété. Attention: cela n'a été étudié que chez des personnes ayant subi une chirurgie de l'estomac, pas chez des personnes en bonne santé. L'effet provient probablement de la digestion des fibres par les bactéries intestinales.
Tout ce que l'on pourrait attendre ne fonctionne pas forcément. Le xylitol n'a pas augmenté le GLP-1, une heure d'exercice modéré avant le repas n'a eu aucun effet sur le GLP-1 après le repas, et huit semaines de yerba maté quotidien n'ont rien changé non plus. Le xylitol a toutefois stimulé une autre hormone de satiété et réduit la glycémie ainsi que l'insuline par rapport au sucre ordinaire.
Ces résultats s'appuient sur plusieurs petites études chez l'humain, dont la plupart utilisaient un dispositif où chaque participant servait de son propre témoin. Les groupes comptaient entre 12 et 40 personnes par étude. Les résultats sont donc intéressants mais pas encore définitifs: dans de plus grands groupes, un effet peut s'estomper ou au contraire se confirmer. Les auteurs de l'étude sur le tryptophane ont eux-mêmes souligné son caractère exploratoire. L'étude sur le son d'avoine a été menée chez une population spécifique ayant subi une opération de l'estomac; ses conclusions ne s'appliquent pas directement à des personnes en bonne santé.
Quels aliments ou habitudes augmentent réellement le taux de NAD+ ?
Le sport et les compléments de NAD+ (NR ou NMN) augmentent de façon mesurable le taux de NAD+, mais leurs bénéfices pour la santé chez l'humain ne sont pas encore démontrés. L'activité physique régulière est la seule stratégie dont les effets positifs sur la santé vont au-delà du seul taux de NAD+.
Dans quel ordre manger pour mieux contrôler sa glycémie ?
Les études montrent que l'ordre dans lequel on mange influence de façon mesurable le pic de glycémie après un repas. Manger les glucides en dernier, après les légumes et les protéines, réduit nettement ce pic – et cet effet est le plus important chez les personnes diabétiques de type 2.
Quels peptides trouve-t-on naturellement dans l'alimentation ?
Presque tous les aliments riches en protéines – des légumineuses au poisson en passant par les produits laitiers – contiennent naturellement des peptides qui se libèrent à la digestion et peuvent être biologiquement actifs. Les recherches montrent des effets prometteurs, mais leur ampleur chez l'humain reste peu étudiée.
De combien de fruits et légumes ai-je vraiment besoin chaque jour ?
Cinq portions de fruits et légumes par jour — deux fruits entiers et trois grandes cuillères à soupe de légumes — est le chiffre le mieux étayé par les données scientifiques. En manger davantage n'apporte pas de bénéfice supplémentaire, et la majorité des gens n'atteint déjà pas ce minimum.
Quels bénéfices les médicaments GLP-1 apportent-ils au-delà de la perte de poids ?
Chez les personnes atteintes de diabète de type 2, les médicaments GLP-1 offrent une protection bien établie pour le cœur, les vaisseaux et les reins. Des données préliminaires suggèrent aussi des effets sur le foie et le cerveau, mais elles sont encore trop fragiles pour orienter la pratique.
Les médicaments GLP-1 peuvent-ils aider contre la maladie de Parkinson ?
Les médicaments GLP-1 montrent des signaux positifs préliminaires sur le déclin moteur dans Parkinson, mais les études sont encore trop petites et trop courtes pour une conclusion claire. En cas de Parkinson ou de diabète, il est utile d'en parler avec son neurologue pour savoir si ces données sont pertinentes dans sa situation.